金沢箔（かなざわはく）とは、金沢（石川県）で作られる金箔のこと。
金９５％、銀５％の合金を叩いて、１万分の１ミリまで打ち延ばして作ります。
現在では、金沢は金箔の全国生産量の９９％を占めています。
金沢箔（かなざわはく）は、雛人形や五月人形の飾り屏風の素材として古くから用いられてきました。